 A culinária típica local, de influência açoriana é simples, mas rica em sabores e aromas. 
 O prazer dos sabores de Bombinhas.
Os pratos mais apreciados são: a caldeirada (em especial com garoupa), os peixes na brasa (tainha e anchova), o camarão ao bafo e ensopado, peixe a escabeche. Mais do que a elaboração e complexidade dos pratos, o que valoriza a culinária de Bombinhas é a matéria-prima: peixes frescos, pescados em barcos pequenos ou redes, e camarões sem conservantes, pois os barcos voltam para a terra no mesmo dia. Mariscos e ostras criados em cativeiro são colhidos diariamente para os restaurantes. O crescimento rápido de Bombinhas trouxe "Chefs" de centros maiores, que elaboram pratos da cozinha internacional e criações suas, com ingredientes frescos que o mar oferece. Bombinhas também oferece ótimas opções em carnes, massas, pizzas, refeições rápidas e petiscos para acompanhar um chope gelado, apreciando o mar azul e o verde exuberante e seus morros e costões. Além disto, é realiazada anualmente em Bombinhas a SEMANA INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA DA COSTA ESMERALDA, com renomados chefs, gourmets e escolas de culinária. Veja mais infomações sobre o evento em www.semanadegastronomia.com.br |
 Mande o seu recado, tire suas dúvidas e envie sua opinião sobre Bombinhas para a nós. 
 Confira abaixo a última coluna publicada em nosso site. |
Publicidade
|